R de Ruinart
59.00 €
Le cépage chardonnay est l’âme de la Maison Ruinart. Son raisin, issu principalement de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, est au cœur de toutes ses cuvées
16 en stock
Description
Une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or.
Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité.
Le deuxième nez révèle une belle intensité olfactive, sur un fond plus brioché et biscuité. Attaque en bouche très franche.
La finale est longue, le dosage bien intégré laisse place à une fraîcheur caractéristique du chardonnay, très présent dans l’assemblage.
LE CONSEIL DE L’EXPERT :
Un champagne parfait pour l’apéritif, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint Jacques à la
plancha ou en plat principal sur une sole meunière.
Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court.
INGRÉDIENTS :
La cuvée signature de la Maison Ruinart est un assemblage de 40 % de chardonnay,
de 40 à 45 % de pinot noir et 10 à 15% de meunier, incluant 25 à 30% de vins de réserve
des deux années précédant la base.
Informations complémentaires
| Poids | 1.643 kg |
|---|
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