Vinaigre Balsamique (Série 4)
26.00 €
Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisin cuit avec le cépage blanc Trebbiano & le cépage rouge Lambrusco affiné pendant 4 ans dans des fûts de bois : chêne rouvre, châtaignier, cerisier et frêne.
LA DÉGUSTATION :
- Entrées salades : Roquette, Mesclun, Mâche, Sucrines, Pousse d’Épinard, Salades de Tomates et Salades Mixtes.
- Légumes : Poireaux, Courgettes, Betteraves, etc…
- Déglaçage : Réchauffer à feu très fort la poêle. Verser le vinaigre balsamique pour créer un choc thermique. Laissez bouillir et évaporer le liquide afin de réduire la sauce. Frottez pour décoller l’ensemble des sucs et obtenir une sauce parfumée.
5 en stock
Description
- Type de vinaigre : Balsamique.
- Vieillissement : 4ans dans des fûts de chênes.
- Pays : Italie 🇮🇹
- Contenance : 250mL
VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100g :
- Énergie : 845kJ/202kcal
- Lipides : 0g
- Carbohydrates : 0g
- Glucides : 45g
- dont sucres : 45g
- Protéines : 1.25g
- Sel : 0.06g
Informations complémentaires
| Poids | 0.692 kg |
|---|
Produits similaires
-
Vinaigre Balsamique (Série 12)
80.00 €Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 12 ans en fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.
LA DÉGUSTATION :
- Entrées salades : Roquette, Mesclun, Mâche, Sucrines, Pousse d’Épinard, Salades de Tomates et Salades Mixtes.
- Légumes : Asperges, Légumes grillés et vapeur.
- Féculents : Pâtes, Risotto, Pommes de terre.
- Viandes : Pavé de boeuf.
- Poissons : Saumons grillés, Noix de St Jacques, Crabes, Gambas, Homards, Langoustes.
- Desserts : Mangues chaudes, Carpaccio d’Ananas, Fruits et Glaces.
-
Vinaigre Balsamique (Série 8)
42.00 €Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 8 ans en fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.
LA DÉGUSTATION :
- Entrées salades : Roquette, Mesclun, Mâche, Sucrines, Pousse d’Épinard, Salades de Tomates et Salades Mixtes.
- Légumes : Asperges, Légumes grillés et vapeur.
- Féculents : Pâtes, Risotto, Pommes de terre.
- Viandes : Foie Gras poêlé, Foie de veau, carpaccio de Boeuf.
-
Leonardi – Balsamique Série 15
135.00 €Ce vinaigre balsamique de Modène est obtenu à partir du moût de raisins Trebbiano et Lambrusco acétifié et fermenté. Il a été vieilli pendant 15 ans en fûts de bois précieux : chêne rouvre, châtaignier, cerisier, frêne, mûrier, robinier et genévrier.
LA DÉGUSTATION :
- Entrées salades : Roquette, Mesclun, Mâche, Sucrines, Pousse d’Épinard, Salades de Tomates et Salades Mixtes.
- Légumes : Asperges, Légumes grillés et vapeur.
- Féculents : Pâtes, Risotto, Pommes de terre.
- Viandes : Pavé de boeuf, Magret de Canard.
- Poissons : Saumons grillés, Noix de St Jacques, Crabes, Gambas, Homards, Langoustes.
- Desserts : Pèches, Tartes aux Pommes, Glaces et Fruits.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.