Vins
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RUPTURE DE STOCK
Château Minuty – Rose et Or
25.00 €Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Grenache, Cinsault
À l’oeil : Rose pâle aux reflets cristallins.
Au nez :Très intense et solaire, fruits murs, pêche de vigne, poire, melon rose.
En Bouche : Complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse, ample et sphérique.
Accords Mets-Vins : Fruits de mer de choix, cuisines épicées indiennes ou exotiques, fromages jeunes, sorbets.
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Château Mireille Ott Blanc (2020)
38.00 €Un vin blanc très expressif.
Dégustations & Accords :
Les Cépages 🍇 : 74% Sémillon, 26% Rolle
👀 À l’oeil : Robe jaune pâle, pur, reflets verts ou argentés
👃🏻 Au nez : Très expressif, parfums de fruits mûrs et de fruits exotiques, touche florale de genêt.
👄 En Bouche : Attaque fraîche et tendue, texture soyeuse et veloutée, arômes de miel, finale croquante.
🍽 Accords Mets-Vins :
Poissons grillés, poissons en sauce ou encore des coquillages et crustacés.
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Château Rasque – Blanc de Blancs
25.90 €Une robe lumineuse dorée et une bouche opulente.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 100% Rolle. À l’oeil : Jolie robe jaune paillée claire, lumineuse avec quelques reflets tirant sur le vert. Au nez : Des arômes intenses, élégants, frais au premier nez, puis on découvre des notes florales et fruitées (le citron, le pamplemousse rosé) ainsi que des notes de fruits secs (amandes et noisettes). En Bouche : Mise en bouche directe, souple et nerveuse. On retrouve les agrumes. C’est onctueux, finale sur le côté « poire William ». C’est long avec une rétro-olfaction fruitée, gourmande. Accords Mets-Vins : Idéal avec un loup de ligne à la vapeur aussi bien qu’une bouillabaisse parfumée, turbot au four crème pointe de safran, riz pilaf.
Pavé de cabillaud pané, beurre breton accompagné d’une purée de panais parfumé au gingembre frais, toasts de saumon fumé, citron IGP de Menton, poivre du moulin.
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Domaine Leos – Rosé (75cL)
16.90 €Le rosé de Patrick Bruel.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Grenache, Bourboulenc, Vermentino. À l’oeil : Couleur pâte “pétale de rose” offre une belle brillance. Au nez : Séduisant, sur des notes très florales et de fruits à chair blanche. En Bouche : Bouche ample avec beaucoup de rondeur. L’attaque est franche, une belle longueur en bouche s’installe et laisse une agréable persistance aromatique. Accords Mets-Vins : Se marie parfaitement avec des plats d’exception. Avec un chèvre induit de confit de thym sauvage !
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RUPTURE DE STOCK
Domaine Miraval – Blanc (75cL)
26.90 €Un véritable voyage gustatif !
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 100% Rolle À l’oeil : Robe jaune pâle, limpide et brillante. Au nez : Arômes de fruits blancs, de pêches de vigne, d’amande. En Bouche : Bouche fraîche et intense avec une très belle ongueur. Accords Mets-Vins : Accompagnera vos apéritifs, vos poissons, coquillage et crustacés jusqu’à un plateau de fromage.
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RUPTURE DE STOCK
Domaine Ott – Château de Selle
38.00 €Un nez de framboise et de petits fruits rouges.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 56% Grenache, 25% Cinsault, 11% Syrah, 8% Mourvèdre À l’oeil : Robe pâle aux reflets dorés. Au nez : Complexe et élégant, parfums d’agrumes et de fleurs blanches agrémentés de notes épicées. En Bouche : Soyeuse et ample, pointe citronnée, finale douce et persistante Accords Mets-Vins : Idéal avec des mets les plus fins comme des coquilles Saint Jacques ou plus original une viande sauce aigre doux.
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Le Miraval Rosé
19.90 € – 119.40 €Un rosé star !
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle À l’oeil :Séduisante robe pétales de rose d’une grande pureté.
Au nez : Tout en fraîcheur, subtil bouquet de fruits frais et gourmands comme la groseille, notes légèrement citronnées, salines et minérales. En Bouche : Acidité rafraîchissante, minéralité traçante et finale saline, longue et intense. Accords Mets-Vins : Accompagnera vos apéritifs, vos plats méditerranéens à base de poisson ou de légumes d’été, un saladier de fraise…
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RUPTURE DE STOCK
Meursault “Les Chevalières” – Louis Jadot
66.00 €Un vin qui allie tension et richesse en bouche.
Dégustations & Accords :
Les Cépages 🍇 : 100% Chardonnay.
👀 À l’oeil : Or brillant.
👃🏻 Au nez : Expressif sur des notes briochées et de fleurs blanches.
👄 En Bouche : Ronde et ample avec une bonne acidité en finale.
🍽 Accords Mets-Vins :
Salades mixtes, wok de nouilles, tartes aux légumes, fenouil, burger vegan, fromages de chèvre.
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Pian Delle Vigne (75cL)
29.00 €La famille Antinori, forte de 600 ans d’histoire viticole, allie tradition et innovation. Sous la direction du marquis Piero et de ses filles, l’entreprise est l’un des principaux producteurs de vin en Italie. Leur recherche constante de la qualité se reflète dans les expérimentations menées dans les vignobles et les caves. Les investissements sont réalisés dans des régions propices à la production de vins de qualité, en Italie et à l’étranger. Les racines anciennes guident leur philosophie, sans entraver leur esprit innovant.
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RUPTURE DE STOCK
Rosé Canette 25CL
5.00 €Le Rosé PicNic !
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle À l’oeil : Une robe couleur rose pêche delicate. Au nez : Offrant des arômes fruités de pêche blanche, de fraise et de
poire, avec un soupçon de confiture d’orange et de roses. En Bouche : Son acidité équilibrée et rafraîchissante rend ce rosé parfait pour être dégusté en pique-nique ou à la plage. -
RUPTURE DE STOCK
Rosé de Provence – Mirabeau (75cL)
16.00 €Ce rosé, c’est la Provence dans un verre.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault À l’oeil : Une robe brillante rose pâle aux reflets argentés. Au nez : Pur et expressif, arômes de pêche, de litchi, de fruit de la passion et de silex. En Bouche : Puissante et raffinée, arômes de petits fruits rouges suivis de notes d’agrumes et de citron vert. Accords Mets-Vins : Pure se marie à merveille avec un ceviche de gambas à l’ail et au citron, ou encore une salade de fenouil et pomme verte.
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Tariquet – Premières Grives (75cL)
12.50 €Le Vin Moelleux de Tariquet.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 100% Gros Manseng. À l’oeil : Robe jaune-or brillante et limpide. Au nez : Nez de fruits blancs et jaunes bien mûrs, mêlant la pêche, l’abricot aux fruits exotiques sur nuances d’agrumes. En Bouche : Pleine et possède une grande fraîcheur qui dynamise l’ensemble. Accords Mets-Vins : À savourer lors d’un apéritif, durant les repas, avec un foie gras, une viande blanche à la crème. Il surprendra avec des fromages à pâte persillée et séduira avec une salade de fruits frais ou une crème brulée…
