Vins
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Château de Selle Ott Rosé (2021)
33.00 €Équilibre subtil entre structure et finesse, cette cuvée illustre la précision qu’exige la vinification d’un rosé : une méthode rigoureuse qui met à l’honneur la chair du fruit, le cœur du grain… Voici un vin dont la tension est à l’image du vignoble : des collines calcaires, une terre aride, dont l’austérité s’illumine d’un ensoleillement exceptionnel.
CÉPAGES : 55% Grenache, 30% Cinsault, 10% Mouvèdre, 5% Syrah
Alcool : 13,5% ; -
Château Minuty Rose et Or
25.00 €Cette cuvée est un vin de Propriété. Elle est née en 2009 avec le désir de pousser encore plus loin la recherche de délicatesse et d’élégance en bouche ainsi que la générosité aromatique au nez, signatures du Domaine. Pour ceci, les trois grands terroirs du Domaine ont été savamment assemblés et à ce titre Rose et Or incarne le goût du Château Minuty.
CÉPAGES : Grenache, Cinsault, Rolle.
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Château Mireille Ott Blanc (2020)
33.00 €Dans les années 1930, Marcel Ott est séduit par une très ancienne propriété, tout près d’un rivage, contre la ligne bleue de la Méditerranée : le Clos Mireille. L’âge moyen, au Clos Mireille est de seize ans. Son terrain est composé de schistes. Ce voisinage avec la Méditerranée, aux pieds des collines, est rare et son caractère plus exceptionnel encore car la terre argileuse qui affleure sur cette roche ancienne ne contient pas de calcaire. Sa large façade en bord de mer est aussi à l’origine du caractère inimitable du Clos Mireille : le microclimat et les embruns marins créent des conditions propices à la naissance de vins subtils et singuliers.
CÉPAGES: 67% Sémillon , 33% Rolle
ALCOOL : 13,5%
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Limoncello de Menton – Maison Gannac (50cL)
24.90 €C’est la liqueur italienne par excellence et Menton, situé à la frontière, en a hérité. Notre recette associe un savoir-faire artisanal et un fruit d’excellence, le Citron de Menton IGP dont les zestes – partie du fruit qui contient le plus d’huiles essentielles – sont infusés dans un alcool agricole biologique.
Le Limoncello se déguste traditionnellement glacé, en digestif. La Maison Gannac vous conseille de le servir aussi sur des sorbets, une salade de fruits, un gâteau au chocolat ou dans des cocktails.
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Meursault “Les Chevalières” – Louis Jadot
66.00 €La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l’intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs.
L’élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.
