Sangue d’Oro – Carole Bouquet (50cL)
109.00 €
LES CÉPAGES :
Le Moscato di Pantelleria est produit sur la base du cépage « Muscat d’Alexandrie » ou « Zibbido » (nom local signifiant « raisin à sécher »). Les aromes sont très intensifs et les raisins ont une résistance élevée contre les effets climatiques.
LA DÉGUSTATION :
Confit à souhait sur des notes de bergamotes, quinquina et d’abricot sec, il est surtout doté d’une bouche limpide, suave et digeste. La parfaite gestion de la douceur et la belle allonge de bouche lui donnent une persistance incroyable.
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Description
- Millésime : 2020
- Teneur en alcool : 14.5%
- Temps de garde : 20-30 ans
- Température de service : 11°C
- Accord mets-vin : Àl’apéritif avec du fromage tel que un vieux conté, du roquefort ou un morceau de parmesan, au coucher du soleil ou près du feu! Sinon biensur avec du foie gras ou tous plat aigre-doux et aux desserts soit avec du chocolat noir ou des glaces à l’amande ou à l’orange. En fait comme vous le voulez! C’est un vin de méditation mais certains l’appellent “le vin du diable”.
Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|
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LA DEGUSTATION :
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- Au nez : Arôme intense et fin, assez complexe, dans un mélange d’arômes
tropicaux et d’orange cristallisée, notes balsamiques et épices. - En bouche : Il est corsé mais élégant, bien intégré, avec une finale longue
et persistante.
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LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Un Dry Gin rosé classique inspiré par les saveurs typique de la Côte d’Azur.
- Au nez : Des arômes d’agrumes, de pétales de roses ainsi que de jasmin.
- En bouche : Le genévrier, bien présent, est complété par des notes citronnées et herbacées ainsi qu’un arôme floral, accompagné d’un parfum de raisin subtil.
COMMENT LE DÉGUSTER ?
Dans un grand verre rempli de glaçons, servi avec un tonic méditerranéen de qualité et garni d’un brin de romarin, ou en cocktail tels que les classiques “Gimlet” ou “Negroni”.
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290.00 €Une belle fraîcheur de style avec une palette encore primaire.
LES CÉPAGES :
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay.
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Le Cristal 2014 de Louis Roederer présente une robe à la couleur or intense et brillante, resplendissante de lumière et dotée d’une fine effervescence.
- Au nez : Le bouquet aromatique se caractérise par son intensité à la fois très parfumée et d’une grande pureté. Les agrumes se mêlent avec délicatesse à des touches d’amandes grillées offrant ainsi une sensation de générosité et de maturité du fruit. Des notes fraîches et acidulées apportent de l’énergie et de la finesse à l’ensemble.
- En Bouche : Le Cristal 2014 de Louis Roederer incarne un champage pur et intense. Il s’y mêle des arômes fruités et une texture soyeuse dans une douce effervescence. L’expression portée par la perfection du fruit jaune mûr conjugue élégance et une fraîcheur saline. La structure séveuse et épicée se prolonge dans une longue finale saline et raffinée.
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Dom Pérignon Vintage 2012
290.00 €LES CÉPAGES :
Chardonnay – Pinot Noir.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez : Complexe, le nez mêle des fragrances florales (fleurs blanches) et fruitées (abricot, mirabelle) à une belle fraîcheur mentholée et de subtiles notes cendrées.
- En bouche : Précise et généreuse, la bouche dévoile une vive effervescence. Au fil de la dégustation, le palais exhale des arômes de gingembre, de tabac et de grillé jusqu’à une finale plus resserrée et d’une belle persistance.
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