Ruinart Blanc de Blancs
94.00 €
L’emblème du goût Ruinart
Dégustations & Accords :
Les Cépages 
: 100% Chardonnay
À l’oeil : Robe brillante couleur jaune pâle aux légers reflets vert amande et jade.
Au nez :Intenses arômes de fruits frais : cédrat à maturité, poire juteuse ou encore pêche fraîchement cueillie. Second nez floral : fleurs blanches, accompagnées d’une touche épicée mêlant le gingembre à la baie rose.
En Bouche : Entre tension et rondeur, texture enveloppante, soulignée par une fraîcheur aromatique d’agrumes mûrs et de fruits exotiques. Finale est longue et délicate.
Accords Mets-Vins :
A table il s’associe très bien à tous les fruits de mer et les crustacés, il est parfait sur un tartare de bar ou de dorade.
Une sole à la plancha pourra également l’accompagner sans problème. Un champagne parfait pour l’apéritif, en particulier l’été ou au printemps.
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Description
CHAMPAGNE RUINART – BLANC DE BLANCS
Sols de craie, issus de 25 à 30 crus différents, provenant majoritairement de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, du Sézannais et de la Vallée de la Vesle.
Température de service : 8°
Conservation : 2 à 3 ans en cave.
Région Viticole : Côtes des Blancs et Montagne de Reims, Sézannais, Vallée de la Vesle.
Teneur en Alcool : 12,5%
CONSEILS DE DÉGUSTATION :
- Tenir la bouteille par la base et non par le col pour servir le champagne.
- Verser près du verre pour favoriser la formation du cordon et en même temps éviter l’excès de mousse.
- Servir le champagne dans le verre de manière lente et régulière, pour permettre à la collerette de mousse de s’établir harmonieusement. Remplir le verre en deux temps favorise le maintien prolongé de la collerette.
Allergènes : Peut contenir des traces de sulfites naturels.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Informations complémentaires
| Poids | 1.690 kg |
|---|
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Au nez : Anis, effluves d’un jardin aromatique. En Bouche : Complexe, sur la fraicheur et les plantes, herbacé, anisé.🥃 Accords Mets-Vins :
- A la dégustation : allongé à l’eau très fraiche (avec glace)
- En cocktails : A la croisée du pastis, de l’absinthe ou encore des liqueurs monastiques, les barmen pourront laisser s’exprimer leur créativité. Par exemple, on peut revisiter la Mauresque ou encore le Sazerac,…
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Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 48% Pinot Noir, 29% Chardonnay, 18% Meunier. À l’oeil : Robe orange cuivré. Au nez : Nez expressif marqué par des arômes de fraise et de fraise des bois très mûres. En Bouche : Bouche corpulente, structurée, vineuse qui reste fraîche. Longueur et caractère sont au rendez-vous. Accords Mets-Vins : Réserve Cuvée est un superbe vin à déguster en apéritif ou pour accompagner un repas.Il se marie très bien avec un carpaccio de boeuf ou encore sur des fruits rouges.
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