NOUVEAUTÉ
Vinaigre de Calamansi (25cl)
8.90 €
Un condiment balsamique blanc délicat et fruité, vieilli 5 ans, présenté en flacon spray pour un assaisonnement rapide et précis sans modifier la couleur des plats. Idéal pour salades, poissons, fromage frais et desserts.
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Description
Le vinaigre de calamansi de l’Huilerie Beaujolaise est un condiment original qui met à l’honneur ce petit agrume asiatique aux saveurs uniques, entre citron vert et mandarine. Son goût à la fois vif, fruité et légèrement sucré apporte une belle fraîcheur et une touche exotique à de nombreuses préparations.
Élaboré avec soin, il offre un équilibre subtil entre acidité et notes d’agrumes, idéal pour réveiller les saveurs sans les masquer. Très polyvalent, il peut s’utiliser aussi bien en cuisine salée que sucrée : pour assaisonner une vinaigrette, relever un poisson ou apporter une pointe acidulée à un dessert.
INGRÉDIENTS:
Jus de calamansi (40%), vinaigre d’alcool, sucre de canne.
CONSEILS D’UTILISATION :
Quelques gouttes de vinaigre de calamansi suffisent pour transformer une simple salade de fruits : Recette salade de fruits vinaigre de Calamansi
Il est également délicieux :
- dans une vinaigrette pour salades ou crudités,
- sur des poissons, crustacés ou ceviches,
- dans une marinade pour viandes blanches,
- ou pour twister un carpaccio d’ananas ou un sorbet.
Informations complémentaires
| Poids | 0.550 kg |
|---|
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LES CÉPAGES :
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LA DÉGUSTATION :
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- Fromages : Comté, Gruyère, Chèvre, Parmesan.
- Desserts : Pommes, Bananes, Fraises, Framboises, Mangues chaudes, Carpaccio d’Ananas, Pêches, Tartes aux Pommes, Glaces, Crêpes, Yaourts.
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