Description

Le vinaigre de mangue de l’Huilerie Beaujolaise est un condiment gourmand qui révèle toute la richesse aromatique de ce fruit tropical. Élaboré à partir de véritable pulpe de mangue fermentée, il offre un équilibre subtil entre douceur fruitée et acidité vive, pour une saveur à la fois délicate et intense.

Sa belle couleur orangée et son parfum exotique apportent une touche originale à de nombreuses recettes. En cuisine, il se prête aussi bien aux préparations salées qu’aux créations sucrées : vinaigrettes pour crudités, poissons, magret de canard ou encore desserts fruités. Quelques gouttes suffisent pour révéler les saveurs et apporter une note tropicale élégante à vos plats.

INGRÉDIENTS: 

Vinaigre d’alcool (60%), purée de mangue (28%), sucre de canne, arôme naturel mangue.

CONSEILS D’UTILISATION : 

• dans une vinaigrette pour crudités ou salade composée,
• pour accompagner poissons ou Saint-Jacques,
• en déglaçage de magret de canard,
• ou pour twister un carpaccio d’ananas ou une salade de fruits.