Description

Domaine d’Argens : C’est les spécialistes de la truffe et des produits truffés. La famille Edicoffer installée à Draguignan en Provence verte travaille artisanalement et avec passion le diamant noir si précieux.

LE CONSEIL DE L’EXPERT

Une truffe peut perdre entre 18 % et 25 % de son poids lors de la première cuisson. Ce produit d’exception, au parfum riche et généreux, s’intègre à de nombreuses recettes : un écrasé de pommes de terre relevé de jus de truffe, une volaille pochée dans ce même jus ou encore une sauce truffée pour sublimer viandes et poissons.

INGRÉDIENTS :

Jus élaboré à partir de Truffes Noires (Tuber Melanosporum), sel.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G : 

Énergie : 17 kcal
Matière grasses : 0.1g
dont acides gras saturés : <0.1g
Glucides : 1.2g
dont sucres : <0.1g
Protéines : 2.8g
Sel : 0g