Rosé
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RUPTURE DE STOCK
Château Minuty – Rose et Or
25.00 €Exclusivement issue des raisins de la propriété sur trois parcellaires.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Grenache, Cinsault
À l’oeil : Rose pâle aux reflets cristallins.
Au nez :Très intense et solaire, fruits murs, pêche de vigne, poire, melon rose.
En Bouche : Complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse, ample et sphérique.
Accords Mets-Vins : Fruits de mer de choix, cuisines épicées indiennes ou exotiques, fromages jeunes, sorbets.
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Château Rasque – Blanc de Blancs
25.90 €Une robe lumineuse dorée et une bouche opulente.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: 100% Rolle. À l’oeil : Jolie robe jaune paillée claire, lumineuse avec quelques reflets tirant sur le vert. Au nez : Des arômes intenses, élégants, frais au premier nez, puis on découvre des notes florales et fruitées (le citron, le pamplemousse rosé) ainsi que des notes de fruits secs (amandes et noisettes). En Bouche : Mise en bouche directe, souple et nerveuse. On retrouve les agrumes. C’est onctueux, finale sur le côté « poire William ». C’est long avec une rétro-olfaction fruitée, gourmande. Accords Mets-Vins : Idéal avec un loup de ligne à la vapeur aussi bien qu’une bouillabaisse parfumée, turbot au four crème pointe de safran, riz pilaf.
Pavé de cabillaud pané, beurre breton accompagné d’une purée de panais parfumé au gingembre frais, toasts de saumon fumé, citron IGP de Menton, poivre du moulin.
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Domaine Leos – Rosé (75cL)
16.90 €Le rosé de Patrick Bruel.
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Grenache, Bourboulenc, Vermentino. À l’oeil : Couleur pâte “pétale de rose” offre une belle brillance. Au nez : Séduisant, sur des notes très florales et de fruits à chair blanche. En Bouche : Bouche ample avec beaucoup de rondeur. L’attaque est franche, une belle longueur en bouche s’installe et laisse une agréable persistance aromatique. Accords Mets-Vins : Se marie parfaitement avec des plats d’exception. Avec un chèvre induit de confit de thym sauvage !
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Le Miraval Rosé
19.90 € – 119.40 €Un rosé star !
Dégustations & Accords :
Les Cépages
: Cinsault, Grenache, Syrah, Rolle À l’oeil :Séduisante robe pétales de rose d’une grande pureté.
Au nez : Tout en fraîcheur, subtil bouquet de fruits frais et gourmands comme la groseille, notes légèrement citronnées, salines et minérales. En Bouche : Acidité rafraîchissante, minéralité traçante et finale saline, longue et intense. Accords Mets-Vins : Accompagnera vos apéritifs, vos plats méditerranéens à base de poisson ou de légumes d’été, un saladier de fraise…
