H/O La Salonenque – Estoublon
39.90 €
Des saveurs authentiques.
L’Huile d’Olive Bouteillan du Château d’Estoublon est une huile d’olive extra vierge d’exception, élaborée avec soin à partir d’olives cultivées dans le domaine du Château d’Estoublon en Provence.
Origine : Le Château d’Estoublon, situé au cœur de la Provence en France.
Variété d’olive : Salonenque. La Salonenque est une variété d’olive typiquement provençale, connue pour son profil gustatif équilibré, avec des notes d’herbes fraîches, d’amande et une pointe d’amertume. Cette huile offre une expérience gustative raffinée.
Récolte : Début novembre jusqu’à mi-décembre. Pressée dans notre moulin dans les 24h suivant la récolte.
Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.
2 en stock
Description
LA SALONENQUE – CHÂTEAU ESTOUBLON
👄 Notes de dégustations : Une huile sur la fraîcheur, elle développe des arômes d’agrumes et d’herbe coupée. Elle se marie très bien avec une salade de Saint-Jacques marinées ou une salade de fruits, en particulier des fraises avec un filet de citron.
🍽 Accords :
- 🥗 Salades : Utilisez cette huile pour assaisonner une variété de salades, qu’elles soient composées de légumes verts, de tomates, de concombres ou de légumes grillés. Elle ajoutera une note fruitée et herbacée à vos salades.
- 🐠 Poissons et Fruits de Mer : Les poissons grillés, pochés ou cuits au four, ainsi que les fruits de mer. Elle ajoute une touche de fraîcheur et de finesse.
- 🍗 Viandes Grillées : Utilisez cette huile pour badigeonner des viandes avant de les griller, en particulier des volailles ou de l’agneau. Elle apportera une subtile saveur d’olive et d’herbes.
- 🧀 Fromages : Accompagnez des fromages frais ou des fromages de chèvre avec un filet de cette huile d’olive pour une association délicate et raffinée.
Informations complémentaires
| Poids | 1.200 kg |
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🇫🇷 Origine : Le Château d’Estoublon, situé au cœur de la Provence en France.
🍽 Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.
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🌳 Terroir : Issue exclusivement de fruits du terroir provençal.
🍃 Variétés d’olives : Majoritairement Aglandau et Salonenque.
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