Chez Taste Gourmet, l’été n’a pas dit son dernier mot : il se prolonge, frais et pétillant, avec un Spritz. »
Né au XIXᵉ siècle dans le nord de l’Italie, le spritz trouve son origine chez les soldats autrichiens qui allégeaient le vin local d’un trait d’eau gazeuse, le « spritzen ». Au fil du temps, la recette s’est enrichie avec du prosecco et des liqueurs amères, devenant le cocktail emblématique de l’apéritif à l’italienne : coloré, pétillant et convivial.
Aujourd’hui, il se décline en plusieurs versions, chacune avec sa personnalité et ses saveurs. Découvrons ensemble les grands classiques et les variantes qui prolongent l’été, verre après verre.
Apérol Spritz
Doux et légèrement amer, aux notes d’orange et de rhubarbe, c’est le spritz le plus populaire. Sa couleur vive et son goût équilibré en font l’apéritif incontournable de l’été.
3 parts de prosecco, 2 parts d’Aperol, 1 trait d’eau gazeuse.
Campari Spritz
Plus amer et intense que l’Aperol, il séduit les amateurs de cocktails corsés. Son rouge profond attire l’œil, et son goût marqué apporte une touche de sophistication.
3 parts de prosecco, 2 parts de Campari, 1 trait d’eau gazeuse.
Limoncello Spritz
Doux, acidulé et très rafraîchissant, ce spritz est une véritable bouffée de soleil italien. Idéal pour prolonger l’été avec légèreté.
3 parts de prosecco, 2 parts de limoncello, 1 trait d’eau gazeuse, quelques feuilles de menthe.
Sarti Spritz
Avec sa belle robe rose éclatante, ce spritz attire d’abord l’œil avant de séduire le palais. Moins amer que ses cousins, il dévoile une douceur fruitée relevée de notes herbacées délicates. Un cocktail élégant, moderne et surprenant, qui apporte une touche de fraîcheur et d’originalité à l’apéritif.
3 parts de prosecco, 2 parts de Sarti, 1 trait d’eau gazeuse.
Botanical Spritz
Raffiné, floral et herbacé, ce spritz met en avant des saveurs végétales modernes. C’est le choix parfait pour les amateurs de cocktails élégants et parfumés.
3 parts de prosecco, 2 parts de liqueur botanique (1 trait d’eau gazeuse, garniture herbacée (romarin, basilic, thym).
Spritz Saint-germain
Délicat et raffiné, ce spritz séduit par ses notes florales et légèrement miellées. Plus doux que les versions amères, il apporte une élégance romantique à l’apéritif, parfait pour ceux qui aiment les cocktails subtils et parfumés.
3 parts de prosecco, 2 parts de liqueur Saint-Germain, 1 trait d’eau gazeuse, une tranche de citron ou quelques fruits rouges en garniture.
Chandon Spritz
Élégant et moderne, il combine la légèreté des bulles avec la richesse d’une liqueur d’orange aux notes épicées. Un spritz premium, facile à savourer, qui apporte une touche chic à l’apéritif.
Chandon Garden Spritz, servi bien frais sur glace, avec une tranche d’orange et quelques herbes aromatiques.
