Description

Au Japon, les vinaigres à boire sont très populaires pour leurs bienfaits sur la santé. Plus doux, ils peuvent être consommés avec de l’eau en remplacement des sirops, souvent trop sucrés. L’ume est une variété de prune du Japon proche de l’abricot.

Excellent comme base de cocktail ou juste dilué avec de l’eau plate ou pétillante pour une boisson fraîche, ce vinaigre peut aussi être utilisé pour préparer une vinaigrette ou pour ajouter un côté acidulé à vos salades de fruits. Vous pouvez également réaliser avec une gelée qui accompagnera à merveille une tarte aux pommes !

LE CONSEIL DE L’EXPERT

Le vinaigre d’ume a une saveur très fruitée et douce entre l’abricot et la pomme avec des notes de vanille.

A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la lumière. Puis, à placer au réfrigérateur après ouverture.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100g

Énergie : 611KJ /210Kcal
Matières grasses : 0g
dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 36,6g
dont sucres : 36g
Protéines : 0.2g
Sel : 0.12g