Vins
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Château d’Esclans – Cuvée Garrus
115.00 €Un rosé d’exception…
LES CÉPAGES :
Grenache et Rolle.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez : Une intense aromatique qui n’en finit pas de déployer des flots d’agrumes confits, de pêche et fruits de la passion.
- En bouche : Une acidité tonique, avec des saveurs de poire et d’ananas mûrs, qui tapissent le milieu de bouche.
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Château Minuty – 281
54.00 €LES CÉPAGES :
Grenache, Syrah, Cinsault.LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Robe pâle aux reflets cristallins.
- Au nez : Arômes gourmands de fruits à chair blanche, avec des notes iodées.
- En bouche : Fraîcheur et expression d’arômes de fruits à chair blanche sur une finale longue et minérale.
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Le Château Galoupet – Rosé
54.00 €LES CÉPAGES :
49% Grenache, 15% Syrah, 15% Tibouren, &2% Rolle, 7% Cinsault, 2% Sémillon.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez : Généreux, vif et complexe : abricot, pêche de vigne et notes pâtissières avec des touches d’herbes fraîches de Garrigue.
- En bouche : Intense, ample et gourmand. Notes délicates de fleurs fraîches, fruits jaunes, amandes et épices douces, suivi d’une pointe de miel. Une finale longue, complexe et minérale.
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Minuty – Blanc et Or (75cL)
32.00 €LES CÉPAGES :
Sauvignon, Rolle, Viognier.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez : Cette cuvée est sous le signe de la richesse aromatique grâce aux Sauvignon Blanc et au Viognier.
- En bouche : Bel équilibre, à la fois ample et aérienne. Les notes iodées et anisées en finale finissent de contenter définitivement le palais.
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Minuty – Rouge et Or (75cL)
32.00 €LES CÉPAGES :
Mourvèdre, Grenache
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Une robe grenat, des reflets topaze pour ce vin.
- Au nez : Arômes profonds de fruits noirs, de cassis, de vanille que l’on retrouve en finale.
- En bouche : Le vin s’installe en bouche, sa matière fine, élégante et soyeuse, néanmoins dense, est réjouissante.
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Pian Delle Vigne Rosso (2021)
29.00 €LES CÉPAGES :
100% sangiovese
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : La robe brillante de couleur rouge rubis.
- Au nez : Arômes de fruits rouges mûrs et floraux suivis par des notes épicées et balsamiques qui ajoutent de la fraîcheur et une belle complexité au vin.
- En bouche : La bouche est plaisante, ample et crémeuse, les tannins sont souples en fin de bouche.
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Régnié Crozet (2020)
19.00 €Un cru Régnié souple et aromatique.
LES CÉPAGES :
GamayLA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Une belle robe rouge rubis.
- Au nez : Arômes délicats de fruits rouges ; fraise de bois ; framboise et cerise.
- En bouche : Une bouche fraîche avec des tanins soyeux qui porte un panier de fruits rouges. La bouche est longue et épicée.
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Sangue d’Oro – Carole Bouquet (50cL)
109.00 €LES CÉPAGES :
Le Moscato di Pantelleria est produit sur la base du cépage « Muscat d’Alexandrie » ou « Zibbido » (nom local signifiant « raisin à sécher »). Les aromes sont très intensifs et les raisins ont une résistance élevée contre les effets climatiques.
LA DÉGUSTATION :
Confit à souhait sur des notes de bergamotes, quinquina et d’abricot sec, il est surtout doté d’une bouche limpide, suave et digeste. La parfaite gestion de la douceur et la belle allonge de bouche lui donnent une persistance incroyable.
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Tignanello Antinori 2019
169.00 €LES CEPAGES :
80% Sangiovese, 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
LA DEGUSTATION :
- À l’oeil : Rubis très intense.
- Au nez : Les notes de fruits rouges mûrs, cassis et mûres, sont parfaitement équilibrées avec une pointe de chocolat.
- En bouche : Le palais est riche, ample et vibrant. Il est doté de tanins vifs et soyeux qui confèrent une grande complexité et une longueur.
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Torpez – Bravade Rouge (75cL)
15.00 €LES CÉPAGES :
Grenache 55%, Syrah 30%, Mourvèdre 10%, Carignan 5%
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Robe rouge cerise noire avec des reflets rubis
- Au nez : Au nez, se révèlent des arômes de fruits noirs compotés et épicé, des notes de sous-bois et des effluves kirshées.
- En bouche :Une belle présence en bouche sur le fruit retrouvé procure à ce vin un plaisir gourmand, qui cherche le met d’accompagnement.
