NOUVEAUTÉ
Champagne Bollinger Grande année 2015 (75cl)
169.00 €
Champagne Bollinger – Grand Année 2015
LES CÉPAGES :
10% Chardonnay, 90% Pinot Noir
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Robe or brillant, lumineuse. Mousse fine et élégante, reflétant une maturation longue et soignée.
- Au nez : Agrumes (citron jaune, citron vert, yuzu), fruits blancs (pomme, poire), notes florales et spring-like subtils.
- En Bouche : Equilibré, précis et profond, avec une tension saline très fine. Note fruitées évoluent vers des sensations de nectarine, gingembre rose, pain aux noix caramélisées, et structure élégante. Finale longue et minérale, avec intensité et profonde.
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Description
- Teneur en alcool : 12% Vol.
- Température de service : 8 – 10°C
- Accords mets-vin : Sa fraîcheur, sa précision et son fruité en font un compagnon idéal d’un repas, d’un apéritif convivial ou d’un plateau de fromages.
Informations complémentaires
| Poids | 1.5 kg |
|---|
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LES CÉPAGES :
100% Chardonnay
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Une effervescence ultra délicate traduisant une mousse abondante aux fines bulles dynamiques. Magnifique teinte or lumineuse aux reflets verts étincelants.
- Au nez : Une intensité très pure et minérale d’une typicité rare, libérant des notes briochées, de beurre frais et de fleurs blanches.
- En Bouche : La sensation crémeuse d’une texture crayeuse et meringuée, associée aux nuances d’amandes fraîches de zeste de cédrat et d’agrumes citronnés.
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LES CÉPAGES :
100% Viognier
LA DÉGUSTATION :
- À la vue : Robe or intense avec des reflets brillants
- Au nez : Doté d’une grande complexité, notes de banane et de fleurs d’acacia. Le second nez dévoile des arômes grillés subtils
- En bouche : Attaque nette, des notes de bananes, de miel, de fruits à chair blanche et de fruits à coques sont perceptibles. Vient ensuite un côté brioché obtenu grâce à l’élevage sur lies en fût. Rond et gourmand, la finale est intense et persistante.
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LES CÉPAGES :
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