Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009
240.00 €
Élégance et savoir faire.
LES CÉPAGES :
100% Chardonnay.
LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Intense et rayonnante, la robe de couleur dorée est agrémentée de subtils reflets vert-amande.
- Au nez : Solaire tout en conservant beaucoup de finesse, le nez est gourmand, charnu et croquant.
- En bouche : D’un bel équilibre, le palais dévoile une grande vivacité ainsi qu’une texture savoureuse dont le raffinement est souligné par l’effervescence d’une rare finesse.
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Description
- Temps de garde : 10-15 ans.
- Teneur en alcool : 12.5% Vol.
- Température de service : 10-12°C
- Service : La Maison recommande un verre tulipe ou un verre à vin blanc dont l’ouverture est assez large pour exprimer la complexité aromatique du champagne et permettre à ses bulles d’évoluer.
- Accords mets-vin : Viande blanche, poisson en sauce, desserts…
Informations complémentaires
| Poids | 1.643 kg |
|---|
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LA DÉGUSTATION :
- À l’oeil : Robe rouge cerise noire avec des reflets rubis
- Au nez : Au nez, se révèlent des arômes de fruits noirs compotés et épicé, des notes de sous-bois et des effluves kirshées.
- En bouche :Une belle présence en bouche sur le fruit retrouvé procure à ce vin un plaisir gourmand, qui cherche le met d’accompagnement.
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LA DÉGUSTATION :
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- En bouche : Intense, ample et gourmand. Notes délicates de fleurs fraîches, fruits jaunes, amandes et épices douces, suivi d’une pointe de miel. Une finale longue, complexe et minérale.
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