Château des Creissauds – Pastis Millésimé (2019)
66.00 €
Un pastis millésimé du Château Creissauds, situé en Provence à Aubagne.
LA DÉGUSTATION :
- Au nez : Anis, effluves d’un jardin aromatique.
- En bouche : Complexe, sur la fraicheur et les plantes, herbacé, anisé.
COMMENT LE DÉGUSTER ?
- A la dégustation : allongé à l’eau très fraiche (avec glace)
- En cocktails : A la croisée du pastis, de l’absinthe ou encore des liqueurs monastiques, les barmen pourront laisser s’exprimer leur créativité. Par exemple, on peut revisiter la Mauresque ou encore le Sazerac,…
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Description
Le Pastis millésimé Château des Creissauds est élaboré à partir de plantes fraiches cultivées et récoltées sur le Domaine des Creissauds, en Provence à Aubagne.
Entre mai et septembre, les plantes sont récoltées fraiches et mises en macération immédiatement (de façon à conserver tous leurs arômes) et de manière isolée dans de l’alcool surfin pendant plusieurs semaines.
Tous les macérats sont ensuite assemblés pour être vieillis en foudre pendant environ 6 à 10 mois. A l’instar des grands vins, chaque récolte apporte des nuances différentes du fait des variations climatiques. C’est pourquoi le Pastis Château des Creissauds est millésimé afin de laisser s’exprimer librement les variations naturelles du terroir. Il vise le marché haut de gamme des pastis plus complexes et raffinés.
- Teneur en Alcool : 45%
- Contenance : 70cL
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
Informations complémentaires
| Poids | 2.119 kg |
|---|
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- Au nez : Des arômes d’agrumes, de pétales de roses ainsi que de jasmin.
- En bouche : Le genévrier, bien présent, est complété par des notes citronnées et herbacées ainsi qu’un arôme floral, accompagné d’un parfum de raisin subtil.
COMMENT LE DÉGUSTER ?
Dans un grand verre rempli de glaçons, servi avec un tonic méditerranéen de qualité et garni d’un brin de romarin, ou en cocktail tels que les classiques “Gimlet” ou “Negroni”.
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