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H/O La Grossane – Estoublon

39.90 

Élégante et douce.

L’Huile d’Olive Bouteillan du Château d’Estoublon est une huile d’olive extra vierge d’exception, élaborée avec soin à partir d’olives cultivées dans le domaine du Château d’Estoublon en Provence.

🇫🇷 Origine : Le Château d’Estoublon, situé au cœur de la Provence en France.

🥗 Variété d’olive :La Grossane est une variété d’olive réputée pour son profil gustatif équilibré, avec des notes d’olives mûres, de fruits secs et une touche d’amertume. Cette huile offre une expérience gustative raffinée.

🍃 Récolte : Début novembre jusqu’à mi-décembre. Pressée dans notre moulin dans les 24h suivant la récolte.

🍽 Conservation : En cuve inox, chapeau azote, chambre à température dirigée.

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Description

LA GROSSANE – CHÂTEAU ESTOUBLON

👄 Notes de dégustations  : Des arômes d’herbe coupée qui donnent une impression de fraîcheur en bouche. Sa douceur s’apprécie en assaisonnement sur des salades, sur des légumes vapeur avec un peu de vinaigre balsamique et des pommes de terre. Parfaite pour des glaces à l’huile d’olive.

 

🍽 Accords : 

  • 🍅 Tomates Fraîches : Associez cette huile d’olive à des tomates fraîches, de la mozzarella, du basilic et du vinaigre balsamique pour une salade caprese classique.
  • 🐠 Poissons et Fruits de Mer : Les poissons grillés, pochés ou cuits au four, ainsi que les fruits de mer. Elle ajoute une touche de fraîcheur et de finesse.
  • 🍗 Viandes Grillées : Utilisez cette huile pour badigeonner des viandes avant de les griller, en particulier des volailles ou de l’agneau. Elle apportera une subtile saveur d’olive et d’herbes.
  • 🧀 Fromages : Accompagnez des fromages frais ou des fromages de chèvre avec un filet de cette huile d’olive pour une association délicate et raffinée.

Informations complémentaires

Poids 1.200 kg

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